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Certificación mundial proyecta mejora de estándares ambientales y sociales en la salmonicultura chilena

Certificación mundial proyecta mejora de estándares ambientales y sociales en la salmonicultura chilena
Junio 18
11:04 2012
Fotografía oban.cl

Fotografía oban.cl

Estándares ASC ya están finalizados. En los próximos meses estaría operativo el mecanismo de certificación completo, con las empresas certificadoras identificadas y capacitadas para salvaguardar el cumplimiento de los estándares (Mundo Acuícola-WWF Chile).

Aumentar los estándares ambientales y sociales de la industria del salmón a nivel mundial, es el desafío del nuevo sello de certificación Aquaculture Stewardship Council (ASC, por su sigla en inglés), cuyos estándares fueron recientemente entregados por la iniciativa internacional Diálogo sobre Salmonicultura, liderada por WWF.

Tras 8 años de investigación, la participación de más de 500 actores asociados a la industria (entre los que se incluyeron a productores, organizaciones medioambientales, científicos, compradores de productos del mar, funcionarios de gobierno, comunidades indígenas) y el levantamiento de información de base para las principales zonas de producción de salmón en el mundo, el Diálogo sobre Salmonicultura logró construir una serie de estándares que mejorará el desempeño ambiental y social de la industria del salmón. Actualmente, estos estándares ya fueron traspasados a la entidad internacional ASC, encargada de su administración, y responsable de trabajar con entidades independientes para certificar que los centros de cultivo que, voluntariamente accedan a esta certificación, cumplan con los estándares establecidos. Se espera que en los próximos meses el ASC, supervise las pruebas de campo y finalice el manual de auditoría, con el cual las empresas certificadoras evaluarán a quienes busquen este sello.

Al respecto, Ricardo Bosshard, director de WWF Chile, señaló que la apertura de la certificación ASC, obligatoriamente nos lleva a mirar y proyectar el panorama de la industria del salmón en Chile. “Si hasta hace poco podía haber dudas respecto de qué debían hacer los productores para mejorar su desempeño ambiental y social, desde hoy ese camino esta 100% claro. Es cuestión de seguir esta guía, que como certificación, es casi un manual básico de cómo hacer las cosas bien en lo social y ambiental”, señaló Bosshard.

Cabe señalar que los nuevos estándares están destinados a abordar los principales impactos negativos ambientales y sociales asociados a la salmonicultura y permitir la viabilidad económica de la industria, que ha crecido en más del 50% en volumen desde el año 2000. Los impactos abordados a través de los estándares incluyen: la contaminación del agua; procedencia de las materias primas utilizadas en alimentos para salmones; transmisión de enfermedades entre salmones cultivados y silvestres; y temas sociales en los centros de cultivo, entre otros.

Fundación Terram, organización que fue parte del Comité Directivo del Diálogo de Salmonicultura, releva la importancia de contar con estándares para esta industria y que estos consideren la problemática social y laboral, “sin lugar a dudas la incorporación en estos estándares de temáticas sociales y laborares se debe al permanente trabajo de las organizaciones chilenas que se involucraron en este proceso, especialmente dirigentes sindicales lo que refleja un compromiso importante y un arduo trabajo“, precisa Flavia Liberona, directora de Fundación Terram. Por otra parte, agrega Liberona “un sello de estas características eleva las exigencias a la industria y veremos si la llamada salmonicultura 2.0 va a estar a la altura de los nuevos estándares y si se logrará certificar”.

De acuerdo a los plazos que maneja el ASC, en los próximos meses estaría operativo el mecanismo de certificación completo, con las empresas certificadoras identificadas y capacitadas para salvaguardar el cumplimiento de los estándares. Por ello, es que las empresas que decidan certificarse en ASC deberán desde ya recabar los antecedentes necesarios que les pide el sello.

Fuente: Mundo Acuícola – publicado 18 junio 2012 – Enlace a la fuente de esta Noticia 

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